السردين, الدواء المهمل لدى الكثيرين

يعتبر السردين من الأسماك الصغيرة التي تتواجد في المياه المالحة، والتي تباع عادة معلّبة، لكن تتوفر أيضاً أحياناً في أسواق السمك، ويمكن صيدها في مواسم عديدة. يوفر السردين مغذيات عديدة للجسم ويفيد القلب والعظام، إليك ما تحتاج معرفته عن فوائده الصحية:
* المحتوى الغذائي : تحتوي علبة السردين على 351 ملغ من الكالسيوم، و2.7 ملغ من الحديد، و451 ملغ من الفوسفور، و356 ملغ من البوتاسيوم، و49 ميكروغرام من السيلينيوم، و178 وحدة دولية من فيتامين "د". تعتبر هذه المغذيات هامة وضرورية لصحة العظام والأسنان.
* يعتبر السردين من الأسماك منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي علبة السردين على 191 سعرة حرارية فقط.
* أوميغا3 : تحتوي علبة السردين على 840 ملغ من أحماض أوميغا3 الدهنية، حيث توصي التقارير الطبية بتناول 500 ملغ من هذه الأحماض الدهنية في اليوم حيث أنه يقي من أمراض القلب والشرايين.
* تحتوي علبة السردين على 23 غراماً من البروتين، وهي حصة جيدة من البروتين الذي توصي التقارير الطبية بتناول 50 غراماً منه كحد أدنى يومياً.
* يمتاز السردين بانخفاض مستوى السمية فيه، فقد اكتسبت الأمساك الدهنية الكبيرة مثل التونة والسلمون سمعة سلبية نظراً لارتفاع مستوى الزئبق فيها.
* تقدم الدهون الصحية التي يحتويها السردين للجسم فوائد هامة، سواء للجهاز الهضمي أو للقلب والأوعية الدموية، ويسهم البروتين في الحفاظ على مستويات الطاقة وموازنة السكر في الدم.
هناك العديد من المشاكل المتعلقة بالعمر مثل الضمور البقعي ، وهذا يحدث عادة بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم مابين 50 أو أكثر ، وهذا الضمور البقعي وانتكاس الشبكية علي مر السنوات تكون من احد نتائجه فقدان الرؤية ، وآخر الدراسات أظهرت أن تناول الأسماك وخاصة الأسماك مثل السردين، يمكن ان تؤدى إلى انخفاض خطر الاصابة بمثل هذه المشاكل.
أظهرت بعض الأبحاث عن السرطان أن تناول كمية من الكالسيوم وفيتامين D ، يمكن أن يكون مفيدا جدا في الوقاية من أنواع معينة من السرطانات، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم ، والسردين هو واحد من أفضل مصادر الكالسيوم وفيتامين D ، فالسردين هو مصدر جيد للكالسيوم، وتناول الكالسيوم بانتظام يساعد في تقوية العظام ، بالإضافة إلى ان ممارسة الرياضة يمكن أن تعزز صحة العظام وتعمل علي الوقاية من الأمراض، مثل مرض هشاشة العظام في المستقبل.