نستعرض في هذا الموضوع نمودج للوجبات اليومية للمهاجر مغربي, حيث أن أغلب المغاربة يحافظون على تقاليدهم وعاداتهم في أثناء تواجدهم في بلاد الغربة, والعنصر الرئيسي في جل الوجبات المغربية هو الخبز, سواء المطبوخ في الفرن المنزلي أو التقليدي أو الذي يباع في الأسواق والمخابز, ففي الفطور يرافق الخبز دائما إما الزبدة أو زيت الزيتون, وأحيانا الجبن أو السمن أو العسل أو المربى, ويشرب في الفطور إما الشاي أو القهوة, وعصير البرتقال أحيانا.
بالنسبة للغذاء فهي دائما وجبة ساخنة, سواء الأطعمة التقليدية مثل الطاجين, الكسكس, السمك المقلي,الدجاج, السلطة بكل أنواعها, فالأطباق تختلف حسب الرغبات والمكونات المتاحة, وطبعا يرافقه الخبز وذلك لمص المرق الذي يتواجد في أغلب الأطباق المغربية.
والوجبة الثالتة عند المغاربة تسمى ( ميريندا ) وهي بعد وجبة الغذاء مباشرة, وتكون خفيفة, و الأطفال يحبون هذا الوقت, حيث تقدم فيه غالبا الحلوى أو الرغيف أو البغرير,وغيره,ويقدم مع الشاي غالبا, ومع القهوة أحيانا.
ثم أخيرا وجية العشاء, وهو يكون إما من بقايا طعام الغذاء فيتم تسخينه, أو عبارة عن حساء, أو المعجنات, مع الشاي غالبا,
هذه كانت الحياة الغذائية اليومية للمغاربة ونمودج لمهاجر في بلاد أروبا. فالمغاربة دائما يحافظون على عاداتهم وتقاليدهم رغم اختلاف المحيط والطروف.

ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق